246人瀏覽過
5星
撈
初級難度
<30分鐘
蔥姜蒜 、 生抽 、 老抽 、 雞粉 、 十三香 、 食用油 、 鹽 、 花椒 、 八角
本視頻教程將手把手教你烹制蘿卜肉丁撈面，讓你輕松掌握技法，跟著學，一學即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！
烹飪技巧:撈
撈通常是指將食材在熱水或熱湯中煮熟后,用漏網(wǎng)等工具撈出,再配以調(diào)味醬料食用的一種烹調(diào)方法。常見于廣東的撈面和潮汕的撈粉。
撈菜口感爽滑或軟糯(取決于食材),搭配調(diào)味醬料可增添風味和口感層次。
熱水或熱湯的溫度要掌握得當;食材的煮熟程度要根據(jù)口感要求進行控制;撈出后要迅速過冷水或瀝干水分,以保持口感;調(diào)味醬料要搭配得當。
撈面、撈粉、撈魚生等。
美景食途
考個駕照
無人機培訓
遠方會員贈本網(wǎng)VIP
首頁
發(fā)現(xiàn)
問答
找教練
我
考試預約：登錄交管12123軟件，點擊【駕駛證業(yè)務】→【考試預約】
日常練車：請聯(lián)系您的帶教師傅進行安排
登錄交管12123軟件：點擊【駕駛證業(yè)務】→【駕考違規(guī)情況舉報】
客服
電話
白蘿卜
掛面
