臘肉
芥菜疙瘩小貼士
1、臘肉做什么都好吃，如果肥肉多可以不用放油，直接煸出油后再炒菜，這樣也不至于菜特別油膩； 2、臘肉先煮煮再炒更加軟和，要不特別硬，而且也減少咸味，腌制過(guò)的菜都很咸，所以不用再加鹽。
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小貼士
1、臘肉做什么都好吃，如果肥肉多可以不用放油，直接煸出油后再炒菜，這樣也不至于菜特別油膩； 2、臘肉先煮煮再炒更加軟和，要不特別硬，而且也減少咸味，腌制過(guò)的菜都很咸，所以不用再加鹽。